Speisekarten

Unsere Klassiker

Hirschragout

mit Rahmpilzen und Preiselbeerbirne, handgemachte Spätzle Salatteller

12,80 €

Zwiebelrostbraten

handgemachte Spätzle und Salatteller

16,50 €

Schwäbische Käsespätzle

mit Zwiebelschmelze
und Salatteller

9,00 €

Paniertes Schnitzel

mit Pommes frites und Salatteller

11,10 €

Jägerschnitzel

mit gebratenem Speck und Preiselbeeren, Spätzle und Salatteller

12,80 €

Putensteak "Hawaii"

mit Ananas und Käse überbacken, Pommes dauphines und Salatteller

13,50 €

Salate und Vorspeisen

Gemischter Beilagensalat

3,80 €

Blattsalate mit gebratenen Garnelen

5,80 €

Carpaccio vom Rind

mit einer Balsamico- Marinade, Parmesanspähne und Salatbouquet

10,20 €

Gemischte Salatplatte

zur Wahl mit:
     * Thunfisch
     * Gebratenen Putenbruststreifen
                                       dazu reichen wir Brot

8,50 €

Gebackene Champignonköpfe

mit Knoblauchsoße und Salatgarnitur

5,50 €

Aus dem Suppentopf

Kraftbrühe mit Flädle oder Maultaschen

3,60 €

Pastinakencremesuppe

3,90 €

Französische Zwiebelsuppe überbacken

4,00 €

Grüne Currycremesuppe (pikant)

mit kleinem Geflügelspieß

4,30 €

Apfel- Sellerieschaumsuppe

mit gebratenem schwarzwälder Schinken

4,30 €

Aus Pfanne und Grill

Schweinerückensteak in Knoblauchrahm

mit handgemachten Spätzle und Salatteller

12,80 €

Holzfällersteak

mit gebratenem Speck und Zwiebeln, Kräuterbutter, Bratkartoffeln und grünen Bohnen

13,20 €

Grillteller

- Rinder-, Schweine- und Putensteak-
mit Sc. Bernaise überbacken und Kräuterbutter
Grilltomate und Bohnenröllchen
Pommes frites und Rösti

14,80 €

Angussteak

überbacken mit Chilibutter, dazu Balsamico- Spitzkohl und Pommes frites

17,50 €

Schweinefilet

in Morchelrahmsoße mit Rosenkohl und Kroketten

14,60 €

Fischgerichte

Branzinofilet kross gebraten

auf gegrilltem Fenchel mit Schwenkkaroffeln und Weißweinsoße

15,20 €

Gebratenes Lachsforellenfilet

in Mandelbutter
mit Kräuterkartoffeln und Salat 

14,80 €

Filets von der Felsenrotbarbe

auf sautiertem Blattspinat
mit Nudeln und Weißweinsoße

14,80 €

Gebratene Garnelen

im Nudelnest mit Kräutern und Salat

14,40 €

Für unsere kleinen Gäste

Kinderschnitzel

Kleines paniertes Schnitzel
mit Pommes frites oder Spätzle
(mit einer kleinen Überraschung)

5,00 €

Fischstäbchen

mit Pommes frites

4,70 €

Vesper und kleine Gerichte

Toast Hawaii

mit gekochtem Schinken und Ananas, mit Käse überbacken Salatgarnitur

7,00 €

Gemüse – Toast

verschiedenes Gemüse, mit Käse und Sc. Hollandaise überbacken und Salatgarnitur

7,20 €

Hubertus - Toast

Schweinefilet mit gebratener Speckscheibe und Rahmchampignons mit Sc. Bernaise überbacken und Salatgarnitur

9,80 €

Lachsbrot mit Ei und Zwiebel

6,60 €

Schwarzwälder Schinkenbrot oder Käsebrot

5,20 €

Bratwurst aus der Dose mit Röstzwiebeln

6,50 €

Strammer Max mit 3 Spiegeleier

blegtes Brot mit gekochtem Schinken und Spiegelei

6,60 €

Paniertes Schnitzel mit Brot

7,40 €

Zwiebelrostbraten mit Brot

11,80 €

Wurstsalat mit Brot

6,00 €

Straßburger oder Schwäbischer Wurstsalat mit Brot

6,20 €

Eiskarte

Verschiedene Eisbecher wie z.B. Schwarzwaldbecher, Bananensplitt, Vanilleeis mit heißer Schokoladensoße

Auszug aus der Weinkarte

Winzergenossenschaft Oberkircher, Baden

2010 Klingelberger Riesling Qualitätswein trocken

2010 VINUM NOBILE
       Sauvignon Blanc Qualtitätswein trocken

2010 Grauer Burgunder Qualitätswein trocken

2008 Spätburgunder Qualtitätswein trocken

Weingut Königswingert , Nahe

2008 Dornfelder Qualitätswein trocken


Schlosskellerei Affaltrach, Württemberg

2009 Willsbacher Dieblesberg Riesling Qualitätswein trocken

2009 Haberschlachter Heuchelberg
        Trollinger mit Lemberger Qualitätswein

Remstalkellerei, Württemberg

2008 Strümpfelbacher Nonnenberg Riesling Kabinett

2007 Endersbacher Sonnenbühl
        Trollinger Qualitätswein trocken

Wenn es mal etwas Besonderes sein darf!!!

Marchesi de`Frescobaldi

CAMPO AI SASSI
2009 Rosso di Montalcino DOC
Toscana